و چه رنگی به عنوان رنگ مرجع آن می باشد؟ به هر حال با توجه به منوی غذایی می توان خط و مشی کار را مشخص کرد و طراح دقیقا با توجه به این موضوع و الهام گرفتن از آن می تواند خیلی راحت تر و روان تر به ایجاد طرحی موزون و هماهنگ برای محیط شما بپردازد. آیا جوانان از کافه شما استفاده میکنند؟ آیا خانوادهها با کودکانشان به رستوران شما مراجعه خواهند کرد؟ برای اینکه مشتریان خود را جذب کنید نیازی نیست که دکورکافه و رستوران خود را به طرز عجیب و غریبی طراحی کنید، اگرچه این مورد نیز علاقه مندان خاص خود را دارد اما شما می توانید با ایجاد یک فضای مناسب که از الگوهای صحیح در طراحی دکوراسیون استفاده کرده است به قلب مشتری خود نفوذ کرده و با یک پذیرایی ساده و گرم در کنار خود را در ذهن آنها جاودان کنید. این نوع روشنای را می توان با نورپردازی دیوارها انجام داد. این رستوران در طبقه همکف و طبقه اول پیاده سازی شده است و همه بخش های مرتبط به یک رستوران را دارا می باشد. به طور مثال برای طراحی کافه وسترن باید از نمادهایی چون چکمه ، درب های بادبرنی ، کلاه های کابویی ، قرار دادن بشکه های چوبی به جای کانتر و حتی صندلی هایی با سبک طراحی وسترن استفاده شود .
سرویس های بهداشتی را در کنار آشپزخانهقرار ندهید:چون کار غیر بهداشتی است و مشتریان فکر میکنند کهاگر آشپزخانهدرست کنار دستشویی باشد ممکن است غذا کثیف باشد. در طراحی رستوران حتما باید فضای مناسبی برای سرویس بهداشتی با امکانات مناسب در نظر گرفته شود. در غیر این صورت ممکن است مشتری با یک بار تجربه نامطلوب تمام خاظرات خوب از رستوران را فراموش کند. فراموش نکنید که خلاقیت در طراحی رستوران مدرن نقش مهمی را ایفا میکند. این مجموعه بزرگترین و جامع ترین پکیج منتشر شده در زمینه معماری رستوران است که تعدد پلان ها این تضمین را ایجاد می کند که حداقل یکی از آنها مطابق با نیاز شما باشد. رستوران ایتالیایی بلامونیکا یکی از با کیفیت ترین رستوران های ایتالیایی در تهران می باشد که بدون دریافت حق سرویس خدمات بسیار مناسبی می دهد، یکی دیگر از نکاتی که بلا مونیکا را از رقبایش متمایز کرده، ظاهر زیبا و مجلل این رستوران می باشد، پرسنل این رستوران بسیار حرفهای و برخورد فوق العاده خوبی دارند و همینطور در خلق طعم و عطر جدید غذاها مهارت خاصی دارند، لاگین برندز به شما توصیه می کند که حتما سالاد سزار، استیک، پاستای پنیر و لازانیا بلا مونیکا امتحان کنید.
حتماً شما هم در رستورانهایی رفتید که از صحبتها و حرفهای خصوصی میز بغل دستی بهرهمند شدهاید. اتاق های خصوصی در سراسر رستوران به جز سالن غذاخوری وجود دارد. عدم رعایت حریم خصوصی و نزدیکی بسیار زیاد میزها در رستوران موضوعی است که بسیار نادیده گرفته میشود. منبع عکس: سایت تخفیفان، عکاس نامشخصرستوران بابا قدرت تهران شعبهای از رستورانی معروف به همین نام در شهر مشهد است که بهدلیل استقبال زیاد مخاطبان آن، شعبهای در تهران نیز تاسیس کردهاند. شما باید فضایی طراحی کنید که به مشتریان خود امکان حرکت بدون مانع را فراهم کند. کارفرما یا مشتری شما رستوران دار است و یا قصد دارد فست فود باز کند. با توجه به محبوبیت استفاده از آشپزخانه باز / اوپن در رستوران های امروزی اگر بتوان در فضای مربوطه این مورد را پیاده سازی نمود؛ تا حد زیادی حس اطمینان و اعتماد مشتریان به نحوه ی عملکرد رستوران شما افزایش خواهد یافت. به آشپزخانه به اتاقی باز می شود که دارای قفسه های بلند و پر از ظروف سفید و ظروف مسی است که طعم گرم چوب و چرم را تکرار می کند. طراحی رستوران سنتی یکی از دلایلی می باشد که اکثر مشتری ها و علاقه مندان به این گونه رستوران ها به سمت سرو غذا در آن می آیند؛ به همین دلیل است که مدیریت رستوران های سنتی اغلب شغل پردرآمدی می باشد.
کیفیت مطلوب غذاها یکی از مهم ترین عوامل است؛ اما نباید فراموش کنیم که مشتری باید در فضای رستوران احساس راحتی داشته باشد و از فضای دکوراسیون داخلی رستوران و فست فود آن لذت ببرد. اگر شما می خواهید از چندین منوی خاص و متفاوت در رستوران خود استفاده کنید ما می توانیم در طراحی داخلی که برای محیط شما استفاده می کنیم با توجه به منوهای مختلف وجه تمایز ایجاد نماییم.این یعنی مثلا برای منوهای اروپایی بخشی از رستوران را با توجه به فرهنگ اروپایی پیاده سازی خواهیم کرد و در کنار ان اگر قرار است به منوهایی ایرانی بپردازیم از طراحی اصیل ایرانی و سنتی استفاده خواهیم کرد.
در سایت اتاق رستوران های زیادی را بررسی کرده ایم که علی رغم کوچک و ساده بودن، چیزی در خود داشتند که بیننده حتی با نگاه به عکس ها هم خواستار حضور در آنها میشد. پیتزایی با خمیر ترد و نازک، پنیری تازه، عطر ریحان و گوجه فرنگی تازه طعمی بینظیر را به ارمغان میآورد. این رستوران زیبا که در طبقه اول ساختمان صنعتی قرار دارد، در ابتدا با داشتن مساحت 700 متر مربع خالی از سکنه بوده و اکنون به این نمونه جذاب تبدیل شده است. افراد میتوانند با توجه به نکات بیانشده یک رستوران لاکچری را از دیگر انواع آن شناسایی کرده و در صورت تمایل جهت کسب یک تجربه خاص به این رستورانها مراجعه کنند. این فود کورت یک راه چوبی دارد که از بین رستورانها میگذرد و به همین دلیل نیز به آن رستوران راه چوبی میگویند. شرکت آپادانا تجهیز نه تنها تجربهای ۲۰ ساله در تجهیز و تأمین آشپزخانههای صنعتی دارد بلکه از صفر تا صد راه اندازی رستوران، فست فود و کافی شاپ را هم انجام میدهد. نورپردازی تاکیدی: نورپردازی تاکیدی تنها بر محیط خاصی متمرکز شده و سبب برجسته شدن آن محیط می شود.
خانه دیزاین با دارا بودن تجربه هایی متفاوت در زمینه طراحی داخلی رستوران می تواند به شما این اطمینان را دهد که قطعا انچه که در ذهن می پرورانید را به صورت کامل و بدون هیچگونه کاستی برایتان طراحی و خلق خواهد کرد. با توجه به تمام موارد فوق می توان تصمیم گرفت که از کجا شروع کرد و می توان امیدوار بود که یک طرح منطقی و بسیار شکیل خلق خواهد شد.عده ای علاقه مند به استفاده از طرح های مدرن در رستوران هستند و گروهی همچنان بروی طرح های سنتی و قدیمی پافشاری می کنند.ما در شرکت خانه دیزاین با کادری مجرب اماده ارائه طرح هایی بی نظیر برای هر دو گروه هستیم و می توانیم آنچه که دقیقا شما در رویاهایتان می پرورانید را به صورت ۱۰۰% واقعی جامه عمل بپوشانیم و در مدتی کوتاه برایتان پیاده سازی نماییم.مثلا اگر به دنبال طرح های قدیمی هستید باید بدانید که در اجزای به کار رفته در آن باید از متریال های کهنه و قدیمی استفاده کرد.نحوه نور پردازی در این حالت باید به صورت موضعی باشد و از لوزامی همچون آجر و چوب در دیزاین آن استفاده کرد.